Argentinien: Trichinose-Fälle in Santa Fe
Meldung vom: 19.06.2020
In der Stadt Nelson in der argentinischen Provinz Santa Fe leiden mindestens 20 Personen (Erwachsene und Kinder) an Trichinose-Symptomen, nachdem sie Salami oder hausgemachte Würste gegessen haben.
Trichinellose oder Trichinose ist eine parasitäre Erkrankung, die am häufigsten durch den Rundwurm Trichinella spiralis verursacht wird.
Beim Verzehr von mit den Enzym-Larven verseuchtem Fleisch, setzt die Magensäure die Wurm-Larven frei, die dann anschließend im Darm reifen. Nach etwa einer Woche werden die Larven losgelassen, wodurch diese in den Blutkreislauf gelangen und ihren Weg zu den Muskeln finden, wo sie sich schließlich verkapseln.
Der Wurmbefall kann Magen-Darm-Symptome auslösen sowie eine akute Lebensmittelvergiftung. Typische Anzeichen einer Erkrankung sind das plötzliche Auftreten von Fieber, Muskelkater und Schmerzen mit einer Schwellung von Teilen des Gesichts. Der Gesichtsschwellung kann manchmal eine Netzhautblutung verursachen. Je mehr Larven aufgenommen werden, desto ernsthafter verläuft die Krankheit. Bei schweren Infektionen können schwere kardiale und neurologische Probleme auftreten.
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>> Quelle: Outbreaknews.com, 17.06.2020
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